piątek, 03 kwiecień 2020 13:11

Profesjonalny ekspres do kawy – nie tylko do kawiarni

Oceń ten artykuł
(1 głos)
Automatyczny ekspres do kawy Automatyczny ekspres do kawy

Profesjonalny ekspres do kawy to ważny element wyposażenia każdej kawiarni oraz restauracji. Wybór odpowiedniego modelu ma kluczowe znaczenie, dlatego warto wiedzieć, na co zwrócić uwagę. To ulubiony napój wielu osób, dla jednych zastrzyk energii, dla drugich deser, a dla innych naturalny lek na trawienie.

 

Profesjonalny sprzęt to już połowa sukcesu w każdym lokalu gastronomicznym. Wyposażenie kuchni w restauracji, barze czy kawiarni wymaga jednak zakupu wielu urządzeń – tym razem skupimy się na jednym z nich. Poniżej znajdziesz wskazówki, jak wybrać ekspres do kawy.

Automatyczny ekspres do kawy

Ekspres ciśnieniowy to urządzenie, które pozwala zaparzyć doskonałą kawę. Wyróżnia się dwa zastosowania i dwie podstawowe grupy tych urządzeń – do zastosowań domowych oraz profesjonalnych, głównie w kawiarniach i lokalach gastronomicznych.

Ciśnieniowy automatyczny ekspres do kawy jest niezwykle prosty w obsłudze – wystarczy włączyć przycisk i podstawić naczynie, aby od razu uzyskać gotowy napój, gdyż urządzenie działa automatycznie. Im bardziej zaawansowany model, tym więcej ma dodatkowych funkcji, ale też potrzebuje regularnego czyszczenia.

Wiele rodzajów kaw

Ciśnieniowy ekspres kolbowy może służyć do parzenia doskonałego, klasycznego mocnego espresso, ale jest wyposażony również w przydatną opcję spieniania mleka – pozwala na przygotowanie też innych napojów na bazie kawy, m.in. cappuccino, latte, flat white itd. Kolba to miejsce, gdzie umieszcza się zmielone ziarna na sitku. W dobrym ekspresie służącym w gastronomii powinno być co najmniej około 15 barów.

Na co zwrócić uwagę, wybierając profesjonalny ekspres do kawy?

Warto zainwestować w profesjonalny ekspres w kawiarni czy dużej restauracji, gdzie kawę serwuje się do deserów, ale też po posiłku. Wielu klientów zwraca uwagę na jakość kawy, dlatego warto o tym pamiętać.

W hotelowych restauracjach ekspresy są udostępniane gościom, którzy mogą samodzielnie przygotować napój podczas śniadań organizowanych w formie bufetu. Automatyczny ekspres do kawy sprawdzi się wtedy idealnie – przygotowanie kawy zajmuje tylko kilka minut.

Do niewielkiej restauracji będzie dobrym wyborem, sprawdzi się też w barach, małych kawiarniach, klubokawiarniach czy cukierniach. Jednak do prężnie rozwijającej się kawiarni potrzebny będzie sprzęt z profesjonalnej serii. Ważna jest wtedy także szybkość i pojemność, bo od tych parametrów zależy liczba filiżanek możliwa do jednorazowego zaparzenia.

Czytany 281 razy

Media

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Najnowsze artykuły

  • 1