poniedziałek, 23 grudzień 2019 16:20

Otwierasz kawiarnię? Sprawdź, jakie wyposażenie jest niezbędne

Oceń ten artykuł
(0 głosów)
Wyposażenie kawiarni Wyposażenie kawiarni

Niewielka i przytulna kawiarnia to częsty pomysł na biznes – brzmi intrygująco i wydaje się bardzo wdzięczną pracą przy aromacie kawy i świeżych ciast. Warto stawiać na produkty wysokiej jakości, a także zadbać o oryginalne wnętrze, które będzie przyciągać klientów. Zanim jednak otworzysz swój lokal, musisz w niego zainwestować – również w wyposażenie.

 

Oryginalne menu przepisem na sukces?

Lista urządzeń i akcesoriów jest długa – potrzebny będzie dobrej jakości piec, profesjonalny ekspres oraz młynki do kawy, blender do przyrządzania koktajli, maszyna do lodów i sorbetów, szafy chłodzące czy blaty robocze. Warto jednak kupić też inne sprzęty, które pozwolą przygotować również inne potrawy – dobrą inwestycją będzie zakup gofrownicy, naleśnikarki czy wyciskarki wolnoobrotowej, fontanny czekolady.

Warto dobrze przemyśleć menu oraz starannie dobrać zespół, gdyż ma to ogromny wpływ na jakość pracy i przygotowywane posiłki. Równie ważne jest jednak odpowiednie wyposażenie – jak wydajny ekspres i młynki do kawy, solidny blender i gofrownica, piec.  

Podstawowy sprzęt gastronomiczny

W każdym lokalu – niezależnie od tego, czy jest to kawiarnia, bistro czy bar – są potrzebne konkretne urządzenia oraz sprzęty. To między innymi profesjonalny ekspres i młynki do kawy, lada chłodnicza, stoły robocze, witryna cukiernicza, naleśnikarka, dystrybutor napojów i wiele innych.  

Przed urządzeniem lokalu warto przygotować listę urządzeń i akcesoriów, które będą potrzebne w codziennej pracy – w kawiarni możesz serwować jedynie słodkości i desery lodowe, ale też przekąski wytrawne. Wtedy warto jednak zainwestować w dodatkowe wyposażenie – jak gofrownica, patelnia grillowa, naleśnikarka.

Kawa jest najważniejsza

Jednak w kawiarni największe znaczenie ma zwykle dobrej jakości kawa. Jednym z podstawowych elementów wyposażenia będzie zatem ekspres i młynki do kawy, ręczne albo automatyczne. Pozwolą one na zmielenie ziaren w taki sposób, aby można było uzyskać najlepszej jakości espresso, a na jego bazie przyrządzać także inne napoje kawowe, jak m.in. cafe latte czy flat white.

W co jeszcze warto zainwestować?

Polecamy też zakup oryginalnego urządzenia, które pozwoli urozmaicić menu – może to być m.in. gofrownica. Placki nie muszą być serwowane tylko na słodko – w wersji wytrawnej, przyrządzane z różnych rodzajów mąk będą świetną przekąską na lunch. Miłośnicy gofrów jadają je często i na różne sposoby. Talent, dobry przepis i solidna gofrownica zapewnią oczekiwany efekt.

Czytany 390 razy

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Najnowsze artykuły

  • 1