wtorek, 02 marzec 2021 16:50

Przepis na szybkie muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady

Oceń ten artykuł
(1 głos)
muffiny czekoladowe muffiny czekoladowe

Proste wypieki to zawsze świetny sposób na poprawę humoru. Chcesz zjeść coś słodkiego, ale piekarnia jest zamknięta, a może musisz jakoś przyjąć niezapowiedzianych gości? Przedstawiamy przepis na szybkie muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady!

 

Szybkie muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady – składniki

Aby upiec szybkie muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady należy przygotować następujące składniki:

  • 150 g czekolady do pokruszenia (wedle uznania – może być gorzka albo mleczna)
  • 150 g masła
  • 300 g mąki pszennej
  • 170 ml mleka
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 200 g cukru
  • 1 łyżkę cukru wanilinowego
  • 2 jajka

Najlepiej wybrać produkty dobrej jakości, tak by możliwe było osiągniecie najlepszego smaku oraz idealnej konsystencji ciasta.

Jak przygotować szybkie muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady?

Szybkie muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady można naprawdę błyskawicznie przygotować, a sam proces jest wyjątkowo łatwy. Na początek należy roztopić masło w rondelku i odstawić do ostygnięcia. Następnie powinno się dobrze przesiać wszystkie suche składniki, tj. mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier, cukier wanilinowy oraz sodę oczyszczoną, by nie dopuścić do powstania grudek.

W drugiej misce należy odkładnie zmiksować jajka z mlekiem. Masę można powoli wlać do suchych składników, cały czas mieszając. Później trzeba ostrożnie dodać rozpuszczone masło, nie przerywając mieszania. Na koniec do masy wystarczy wrzucić drobno pokrojone kawałki czekolady i delikatnie wmieszać je łyżką.

Szybkie muffiny czekoladowe z kawałkami czekolady najlepiej piec w specjalnej formie do muffinek, wyłożonej 12 papilotkami. Gdy równomiernie rozłoży się masę, należy włożyć formę do piekarnika rozgrzanego do 190°C na ok. 20 minut. Zewnętrzna strona ciasta powinna być chrupka, a wnętrze lekko wilgotne, z rozpuszczonymi kawałkami czekolady. Stopień wypieczenia można sprawdzać metodą „suchego patyczka”.

Chcesz dodatkowo ozdobić gotowe muffiny czekoladowe i zwiększyć ich walory smakowe? Przepis na pyszne wykończenie znajdziesz na stronie: polewa czekoladowa z czekolady.