- Solaris. Odmiana Solaris stała się praktycznie znakiem rozpoznawczym polskich winnic. Wiele polskich win produkowanych właśnie z tych białych winogron wygrywa prestiżowe sommelierskie rankingi, ale przede wszystkim są to trunki, których po prostu warto spróbować. Trudno jest odnieść je do jakichś innych, bardziej kosmopolitycznych odmian, bo łączy dwie zwykle rzadko występujące razem nuty: owocową i kwiatową.
- Wina czerwone w Polsce wyrabia się ze szczepów Regent i Rondo. Choć niejedna winnica zagraniczna też je uprawia, to jednak wino tego gatunku rzadko trafia na eksport. Tymczasem niektóre polskie winnice podejmują się zadania trudnego i z tych owoców wyrabiają wina słodkie. W większości będą to jednak trunki wytrawne i półwytrawne, bogate w ciężkie, kwiatowe aromaty, czasem nawet przeznaczone do starzenia.
- Od jakiegoś czasu zamiast wspomnianych wyżej odmian, w polskich winnicach pojawiają się bardziej kosmopolityczne szczepy, głównie Zweigelt i Pinot noir, które nie mają wielkich wymagań siedliskowych i mogą rosnąć w każdej zadbanej winnicy. Wino z nich wyrabiane jest najczęściej dość klasyczne, świeże i proste, choć dojrzałe i pełne.
Problemy z polskimi winami
Niejedna winnica ma problem z prawidłowym opisem swoich win. Dotyczy to zwłaszcza dwóch ostatnich wspomnianych wyżej odmian, których certyfikacja nie przebiega tak łatwo, jak można by się było spodziewać. Wino jako takie na tym oczywiście nie ucierpi, jednak winnica pozbawiona jest możliwości wykorzystania nazwy szczepu w celach marketingowych.
Sprawdź naszą ofertę sklep z winami Winolubni.pl
Z drugiej strony świetne wina z naszych lokalnych odmian winorośli (a w każdym razie tych nieco mniej znanych), nie są chętnie wybierane, ponieważ wielu konsumentów wciąż preferuje zagraniczny trunek opisany nieco bardziej znaną nazwą odmiany. Tymczasem najlepsze polskie wina wyrabia się właśnie z tych mniej znanych odmian.
Jest bardzo uniwersalnie
Polskie wina są dość zróżnicowane. Praktycznie każda większa winnica wytwarza kilka różnych trunków, dzięki czemu można pod jedną flagą znaleźć wino do owoców morza, deserowe i do czerwonego mięsa. Takie podejście co prawda oznacza, że i tak niewielka produkcja będzie jeszcze bardziej pofragmentowana, ale różne wina dają też winnicy większą szansę na wybicie się ponad marki niekoniecznie równie dobrze, ale głośniej reklamowane.
Najlepsze polskie wina są u nas!
Jeśli szukasz doskonałych win z polskich winnic, zajrzyj do naszego sklepu Winolubni.pl. Nie możemy obiecać, że będziemy mieli absolutnie każdy godny polecenia trunek, ale za to gwarantujemy, że wszystkie wina z polskich winnic, które u nas znajdziesz, są warte spróbowania. Dobierzesz je do swojego gustu i niemal dowolnej potrawy. Daj szansę świetnym winom z polskich winnic!