W eliminacji stresu pomocna może być dieta. Warto poznać kilka zasad i wiedzieć, co jeść, a czego unikać, by czuć się lepiej w trudnych sytuacjach.
Dlaczego warto redukować stres?
Stres to zespół biochemicznych reakcji na rozmaite bodźce, np. negatywne zdarzenia, sytuacje, zachowania. Wielu ludziom taki stan emocjonalnego napięcia towarzyszy na co dzień. Należy jednak robić wszystko, by w możliwie największym stopniu eliminować go ze swojego życia. Stres wywołuje bowiem szereg fizycznych objawów, np. wzrost ciśnienia tętniczego, szybsze bicie serca, drżenie kończyn, uczucie ciągłego chłodu, ból głowy i żołądka, mdłości, biegunkę, obniżenie odporności, wypadanie włosów. U wielu osób występują również zaburzenia związane z odżywianiem, tzn. objadanie się lub głodzenie. Ponadto stres źle wpływa na samopoczucie psychiczne, będąc źródłem negatywnych emocji (np. nerwowości, rozdrażnienia, ataków agresji i gniewu). Może również powodować stany lękowe i depresyjne, bezsenność, apatię. Warto więc zadbać o siebie i zredukować stres – m.in. za pomocą odpowiedniej diety.
Składniki eliminujące stres
Elementy, których organizm potrzebuje do walki ze stresem, to przede wszystkim witaminy, zwłaszcza z grupy B. Wzmacniają one układ nerwowy, wyciszają, dodają sił i energii, łagodzą emocjonalne napięcia. Równie ważna jest witamina C oraz witamina E. W redukcji stresu niezbędny jest także magnez działający uspokajająco, a dodatkowo pobudzający pracę mózgu i poprawiający pamięć. Podobne właściwości wykazują również mangan i żelazo. Odporność organizmu na stres zależy także od stężenia wapnia. Z kolei cynk istotny jest z uwagi na udział w wytwarzaniu hormonów, które dbają o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Warto też wzbogacić jadłospis o chrom – osoby narażone na częste stany nerwowe mogą odczuć niedobory tego składnika w organizmie. W diecie antystresowej nie może zabraknąć białka i węglowodanów złożonych. Utrzymują odpowiedni poziom glukozy, w efekcie czego mózg wydziela serotoninę, która poprawia nastrój i uspokaja.
Dieta na stres – co jeść?
Pierwszą grupą produktów, które należy włączyć do jadłospisu zmniejszającego stres, są warzywa (fasola, marchew, papryka, soczewica, szpinak, kalarepa, bataty) i owoce (gruszki, jabłka, cytrusy, jagody, borówki, truskawki, maliny, agrest). Ważne są również obniżające ciśnienie orzechy (włoskie, pistacje, migdały), pestki dyni, nasiona słonecznika i ziarna zbóż. Dieta na stres powinna zawierać produkty pełnoziarniste (np. pieczywo, kaszę, makarony, otręby), tłuste ryby (m.in. łosoś, makrela), jaja i jogurty naturalne. Dobre działanie na stany napięciowe ma także gorzka czekolada z wysoką zawartością kakao. Zaleca się unikać nadmiaru cukru i niezdrowych tłuszczów, które obciążają organizm. Samodzielne skomponowanie jadłospisu nie zawsze jest łatwe, zwłaszcza jeśli nie posiada się odpowiedniej wiedzy. W takim wypadku skutecznym rozwiązaniem będzie catering (np. dieta pudełkowa Wrocław). Wówczas bez żadnego wysiłku będziemy mogli skupić się na swoim organizmie i samopoczuciu, nie martwiąc się o przyrządzanie odpowiednich posiłków samemu.