W ostatnim czasie takie zainteresowanie wzbudziła dieta ketogeniczna, w skrócie nazywana keto. Na czym dokładnie ona polega i jakie produkty spożywcze warto do niej włączyć. Zobacz, najważniejsze informacje na ten temat.
Czym jest dieta keto?
Dieta ketogeniczna to hit ostatnich lat. Jej głównym założeniem jest ograniczenie w znacznym stopniu węglowodanów w jadłospisie. Wskazuje się, że głównym źródłem energii powinny być tutaj tłuszcze, natomiast węglowodany powinny stanowić ok. 10% wszystkich przyjmowanych w ciągu dnia kalorii. Dlatego też z diety eliminowane są takie produkty jak np. ryż, makarony, chleb, czy mleko. Natomiast zaleca się włączyć do niej różnego rodzaju nasiona i orzechy np. migdały.
Jakie orzechy warto jeść, będąc na diecie keto?
Migdały nie są jedynymi produktami z grupy nasion i orzechów, które zaleca się na diecie keto. Jeszcze bardziej polecane są w tym przypadku orzechy pekan. Dodatkowo warto też skorzystać z dobrodziejstwa, jakie zawierają w sobie orzechy brazylijskie, nasiona chia, orzechy makadamia, nasiona lnu, orzechy włoskie, nasiona konopi, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, nasiona sezamu, orzeszki piniowe czy nasiona słonecznika.
Wśród wyżej wymienionych produktów to właśnie orzechy pekan są wymieniane jako bardzo wartościowe dla osób na diecie keto, gdyż są sycące same w sobie i są świetnym dodatkiem do wielu dań, można m.in. dodawać je do dań mięsnych, które są dozwolone w diecie keto. Warto pamiętać o tym, że dieta keto to także wiele innych składników, które pozwalają na przygotowywanie urozmaiconych dań. Wymienia się tutaj m.in. mięso, oleje, nabiał, jajka oraz warzywa takie jak np. awokado cukinia, papryka czy bakłażan. Przed przystąpieniem do zmiany swojej diety na ketogeniczną warto pamiętać o konsultacji z lekarzem, który powie, czy można z niej korzystać, jest ona bowiem niewskazana np. dla osób z wysokim ciśnieniem czy zaburzeniami pracy nerek i wątroby.