poniedziałek, 24 sierpień 2020 15:37

Nowoczesne piece piekarnicze

Oceń ten artykuł
(1 głos)
Piece piekarnicze Piece piekarnicze

Świeżo upieczony chleb czy bułki to idealne rozpoczęcie dnia. Aromatyczne pieczywo kusi każdego klienta.

 

Dlatego można je dostać już nie tylko w piekarniach czy cukierniach, ale także w większych sklepach sieciowych czy nawet w lokalnych sklepikach. W takich przypadkach idealnie sprawdzają się specjalne piece piekarnicze, które mają o wiele większe możliwości niż tradycyjne piekarniki. Czym warto kierować się przy wyborze takiego pieca?

Jak zbudowane są nowoczesne piece piekarnicze?

Nowoczesne piece piekarnicze zasilane są w większości przypadków elektrycznie, co daje większą kontrolę nad regulacją temperatury. Takie urządzenie ma też większą funkcjonalność. Wybierając taki piec, warto zwrócić uwagę na modele modułowe, które są łatwe w konfiguracji. Ważne, aby poszczególne moduły były pojemne oraz mogły pracować niezależnie od siebie. Jest to szczególnie ważne w przypadku wypiekania różnego rodzaju pieczywa jednocześnie. Warto też wspomnieć, że w przypadku pieców modułowych możliwa jest ich rozbudowa o kolejne moduły w razie, gdy zajdzie taka konieczność. W większości przypadków urządzenie takie można rozbudować nawet do sześciu komór.

Co jest ważne przy wyborze takiego urządzenia?

Jak to zostało wspomniane wyżej, piec piekarniczy powinien mieć możliwość ustawienia różnych parametrów w poszczególnych komorach. Przykładowo w jednej może piec się produkt głęboko mrożony, a w innej delikatniejsze ciasto typu biszkopt, a nawet beza, która wymaga długiego suszenia w niskiej temperaturze. Ciekawym rozwiązaniem są też piece pracujące w trybie pieczenia z parą. Sprawdzają się one szczególnie przy wypieku chleba i bułek. Warto też zwrócić uwagę na energooszczędność urządzenia – im większa, tym mniej energii będzie zużyte. Trzeba jednak jednocześnie brać pod uwagę, że działanie takiego pieca będzie wymagało od niego dużej mocy. Oprócz tego należy sprawdzić, czy urządzenia mają zabezpieczenia przed przegrzaniem się i awariami mogącymi wynikać np. z przepięcia czy zbyt długiej pracy. Więcej na temat pieców cukierniczych dowiesz się na stronie gastroprodukt.pl.

Czytany 52 razy

Media

artykuły sponsorowane copywriting

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.

Najnowsze artykuły

  • 1