czwartek, 12 kwiecień 2018 11:17

Od waluty do potrawy

Każdy z nas próbował kiedyś pizzy. Jedni ją uwielbiają, dla innych nie stanowi nic niezwykłego. Mało kto jednak zna drogę jaką przebyła pizza zanim rozprzestrzeniła się na całym świecie w formie jaką my znamy.

Z sukcesem od początku
Swoją karierę pizza rozpoczęła od postaci nieco prostszej niż ta którą znamy. Były to płaskie ciasta, niekiedy z przyprawami i ziołami. Ciekawostką jest, że w starożytnym Egipcie takimi plackami płacono. Nazwa tego przysmaku, którą znamy dzisiaj, była stosowana już ponad tysiąc lat temu. Ciężko sobie wyobrazić jak jedna potrawa mogła przetrwać tak długi czas! Średniowieczne pizzerie robiły wrażenie nawet na dworach królewskich. Co ciekawe popularna do dzisiaj margerita otrzymała nazwę od imienia królowej Małgorzaty, która upodobała sobie ten rodzaj pizzy. Wiek dziewiętnasty
i dwudziesty to czasy, w których sława pizzy rozpowszechniła się w całej europie i Stanach zjednoczonych, a jej sukces trwa do dzisiaj.

Skąd fenomen?
Możemy się zastanawiać jak to się właściwie stało, że tak banalny placek ciasta tyle lat zyskiwał popularność i do dzisiaj uważany jest za przysmak. Prawdopodobnie to właśnie prostota składu sprawiła, że pizza trafia w niemal każdy gust. Dodatkowo atutem jest to, że istnieje tak wiele kombinacji smaków, że każdy znajdzie coś co lubi.

Pizza niejeden ma smak
Włoska pizza dzieli się na dwa podstawowe rodzaje: rzymską i neapolitańską. Między sobą różnią się grubością ciasta i brzegami placka. Wraz z rozpowszechnieniem potrawy wyodrębniło się jeszcze kilka różnych typów.  Wydaje się, ze największym sukcesem pizzy jest baza, czyli sam placek. Dobrze wypieczone ciasto krucze lub miękkie i grube to pierwszy krok do doskonałego smaku. Kluczowy jest także aromatyczny sos i dobrej jakości ser. Taki placek z dodatkiem świeżych składników stanowi pyszny i wartościowy posiłek. A jeśli o składniki chodzi, to ich kombinacji powstało już tak wiele, że każdy może wybrać, to co lubi najbardziej.

Wykwintne danie czy fast-food?
Obecnie możemy wybierać w całym katalogu pizzerii. Na popularności zyskują pizzerie nocne, które zapewniają nam posiłek nawet w nocy, a dowóz do domu jest jeszcze dodatkowym udogodnieniem. Menu pizzerii oferuje zarówno smaki, które maja już kilkaset lat, ale także nowe kombinacje. Ze względu na tą łatwość dostępu i szybki czas otrzymania pizzę można określić fast-foodem. Jednak nie można zapomnieć, że równie dobrze możemy jej przypisać miano eleganckiego dania i pełnowartościowego posiłku. Skoro wpisywała się w smaki królów, nie może to być banalne danie. Na co dzień nie zwracamy zupełnie uwagi na tak zwykły placek z dodatkami, jednak taki zwykły nie jest skoro smak przetrwał ponad tysiąc lat a jego popularność ciągle rośnie.

Czytany 109 razy

Sponsorowane

  • 1