wtorek, 07 sierpień 2018 20:57

Chłodziarka do wina – dlaczego warto ją mieć w swoim domu?

Dawniej najwięksi koneserzy win mieli specjalne pomieszczenia do przechowywania najlepszych trunków. Najczęściej mieściły się one w piwnicach, gdzie można było winu zapewnić odpowiednie warunki do leżakowania.

Często w takich piwnicach można było znaleźć prawdziwe „skarby” – wina z najlepszych roczników, których wartość rynkowa przeciętnego człowieka mogłaby przywieść o zawrót głowy. Obecnie w dużych miastach często trudno jest wygospodarować osobne pomieszczenie na przechowywanie wina, szczególnie w blokach lub w momencie, gdy posiadamy kilka lub kilkanaście butelek tego trunku. Wówczas warto zastanowić się nad innymi rozwiązaniami, takimi jak np. chłodziarki do wina.

Dlaczego wino wymaga odpowiedniego przechowywania?

Wino przechowywane w nieodpowiednich warunkach może łatwo się zepsuć, nawet jeśli nie jest otwarte. Na jego smak i aromat mogą wpłynąć takie czynniki jak chociażby zbyt wysoka temperatura i ekspozycja butelki na światło. Dla zachowania odpowiedniego smaku wina konieczna jest również właściwa wilgotność. Butelki z winem nie powinny być też często przenoszone, gdyż „nie lubi” ono wstrząsów. Chłodziarki do win (przykłady znajdziesz tutaj https://www.xxlgastro.pl/pl/chlodzenie-i-mrozenie/chlodziarki-na-wino/), dzięki swojej konstrukcji pozwalają na stworzenie dla trunku odpowiednich warunków do przechowywania nawet w nasłonecznionym salonie czy w kuchni, gdzie z reguły panują warunki niekorzystne dla tego trunku.

Jaką chłodziarkę wybrać?

Tutaj część osób może pomyśleć, że przecież w lodówce będą panowały dobre dla wina warunki – jest tam przecież chłodno i ciemno. Jednak jak się okazuje, w lodówce panują zbyt niskie dla wina temperatury. W chłodziarce panuje optymalna dla wina temperatura – dla białego ok. 10-12 stopni dla czerwonego jest to ok. 14-18 stopni. Chłodziarkę można wybrać pod względem ilości butelek, które można w niej przechowywać lub wyglądu. W mieszkaniach sprawdzą się niewielkie chłodziarki np. takie jak ta https://www.xxlgastro.pl/pl/polar-refrigeration-chlodziarka-na-wino-11-x-750ml.html, w których znajduje się stojak na wino oraz możliwość ułożenia kilku butelek na dnie chłodziarki. Na rynku jest dostępnych wiele modeli, więc chłodziarkę można dobrać również pod względem stylistycznych do wystroju pomieszczenia, w którym będzie się znajdować.

Czytany 731 razy

Sponsorowane

  • 1