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Nicht am falschen Ende sparen
Zwar sind teure Kaffeebohnen nicht zwangsläufig und grundsätzlich empfehlenswerter als günstigere Kaffeeprodukte, dennoch kann der Preis bei der Auswahl des passenden Kaffeeprodukts eine entscheidende Rolle spielen. Denn der höhere Preis kann aus der höheren Qualität der Kaffeebohnen resultieren und sich aus fairen und nachhaltigen Anbaubedingungen ergeben. Dadurch ist die Qualität des entsprechenden Kaffees insgesamt höher.
Tipp: Schauen Sie sich in den Spezialitätenläden nach Kaffees der mittleren Preisklasse um. Und anders als das Personal im Supermarkt können Ihnen die Mitarbeiter eines gut sortiertes Café bei der Entscheidung helfen, welche Kaffeesorte die richtige für Sie ist.
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Die beliebtesten Kaffeesorten
Die beiden beliebtesten Kaffeesorten sind Arabica und Robusta. Die Arabica-Bohnen haben einen delikateren Geschmack, während die des Robusta-Kaffees sich durch einen eher bitteren Geschmack auszeichnen und zudem über einen höheren Koffeingehalt verfügen. Auch hinsichtlich ihres Preises unterscheiden sich die beiden Kaffeesorten: Arabica Bohnen sind doppelt so teuer wie Robusta Kaffeebohnen.
Arabica Bohnen sind außerdem in der Regel größer und haben eine ovale Form. Robusta Bohnen sind hingegen runder. Sollten die Bohnen also zu rund und klein wirken, obwohl auf der Verpackung mit "100% Arabica" geworben wird, dann kann dies auf den Versuch einer Kostenreduktion hindeuten. Außerdem zeichnen sich hochwertige Bohnen dadurch aus, dass sie ganz und frei von Flecken sind.
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Fehlende Reinigung von Kaffeemaschinen kann dem Kaffeegenuss schaden
Wie jedes andere Gerät auch, muss eine Kaffeemaschine regelmäßig gereinigt werden. Durch die Reinigung wird nicht nur sichergestellt, dass die zubereiteten Getränke ihren authentischen Kaffeegeschmack und ihr typisches Aroma beibehalten, sondern es wird auch verhindert, dass unerwünschte Bakterien in die Getränke gelangen.
Die Reinigungstabletten Siemens EQ Series stellen unserer Ansicht nach die beste Lösung für die Reinigung von Kaffeevollautomaten dar. Sie sind gut geeignet, um Kaffeeöle und Kaffeeteilchen aus der Kaffeemaschine zu entfernen.
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Legen Sie die Kaffeebohnen nicht in den Kühlschrank
Es gibt eine ganze Liste von Produkten, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten. Und auch Kaffeebohnen gehören zu diesen Lebensmitteln. Denn Kaffeebohnen oder auch Kaffeepulver können Gerüche leicht absorbieren.
Nun stellen Sie sich vor, dass neben einer Dose Kaffee eine Stange Wurst liegt. Wer trinkt schon gerne einen Morgenkaffee, der leicht nach Wurst duftet?Sie sollten die Bohnen daher nicht in den Kühlschrank und schon gar nicht in den Gefrierschrank legen, auch wenn Sie glauben, dass die Verpackung luftdicht genug ist. Der Geschmack wird dadurch nicht besser.
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Falsche Lagerung der Bohnen
Kaffeebohnen können durch 3 Dinge an Qualität und Geschmack verlieren: Luft, Licht und Hitze. Achten Sie daher besonders auf die Verpackung der Kaffeeerzeugnisse. Geeignete Verpackungen für die Aufbewahrung von Kaffeeprodukten müssen luftdicht sein und aus einer 3-lagigen Folie mit einem Ventil bestehen, damit die Luft ungehindert entweichen, aber nicht eindringen kann.
Die Verpackung kann aus Glas oder Blech bestehen. Im letzteren Fall ist es wichtig, dass die Verpackung keinen Rost aufweist, da das Kaffeegetränk sonst einen metallischen Geschmack aufweisen kann.
Plastikverpackungen können ein Zeichen dafür sein, dass das Produkt, das Sie kaufen möchten, nicht von guter Qualität ist. Zudem weist Plastik keine idealen Verpackungseigenschaften für die Kaffeebohnen oder das Kaffeepulver auf.
Wenn Sie Kaffeeprodukte in einer Papierverpackung kaufen, sollten Sie den Inhalt in ein lichtundurchlässiges, luftdichtes Gefäß umfüllen, da andernfalls leicht Luft und Gerüche in das Produkt eindringen können.